Recetas para hacer Campechanas

INGREDIENTES PARA CAMPECHANA: 1 kilo de arina, 10 gramos de sal, 600 minilitros de agua, 20 gramos de manteca, 2 huevos, color amarillo.

PREPARACION: se bate todo junto hasta que la masa quede encerada. se pesan bolas de 1/2 kilo y se cubren con manteca. se extiende la bola de campechana a 20 centimetros de ancho por 40 de largo, y se embarra el betun ahi, que quede bien extendido. despues se enrrolla en un palo que este liso y enmantecado. despues que este enrrollado se saca del palo y quedara como un chorizo se deja reposar la mas por almenos 1/2 hora y despues se hacen las campechanas.
para que brillen se bañan en azucar blanca finita y se meten al horno a 180 grados por 15 minutos consecuente se sube la temperatura a 200 para que brillen

INGREDIENTES DE BETUN PARA CAMPECHANA: 1/2 Kilo de arina y 1/2 de manteca

PREPARACION DEL BETUN: se vate los para crear una pasta. cada vola de masa de la campechana lleba 250 gramos de betun