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RECETA PARA OJARASCAS
INGREDIENTES. 500 gramos de azucar, 700 gramos de manteca vejetal, 300 gramos de manteca de puerco, se bate todo junto, asta que se desaga el azucar, luego se le bacia un bote de leche clabel de aproximadamente 350 minilitros, se bate por un minuto, hasta que se incorpore. ya que esta incorporado se añade 2 kilos 100 gramos de harina, 10 gramos de canela molida, sabor vainilla, se bate todo junto, por aproximadamente 2 minutos, hasta que la masa no se pegue en las manos. se extiende en la mesa, prebiamente en harinada, y se corta con un molde, ya sea de flor, estrella o el que mas les agrade.
se cocen en el horno, a una temperatura de 180 grados centigrados, por un tiempo aproximado de 8 a 12 minutos.
despues de cocidas, se bañan en azucar con canela.
y listo!
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